寿司的基本工具是什么？

寿司的基本工具是什么？

寿司工具:卷竹帘、保鲜膜、一次性手套(后两者都是为了卫生)　　寿司材料:米饭、米醋、盐、砂糖、黄油、沙拉、寿司酱、紫菜片、芥末、芝麻(饭中混合) 可用可不用)　　食材(内馅)：黄瓜、竹笋、红萝卜、蟹棒、各种虾、各种海鱼、生鱼片、肉松、脆肠(其实香肠、香肠、火腿肠等。 但根据我自己的经验 双汇玉米脆肠是最好的食物)等(食物切成条状 且保持原味 最好用蒸的方法 如果可以生食，不要加热 虾可以加酒加生姜1起蒸以前的腥味。　　步骤：

1.放热米饭 冷却后，用米醋搅拌 使其发酵 在米醋中加入少量盐和糖 盐和糖的重量取决于每个人的口味 但不宜多加

2.展开卷竹帘 平展上米饭 随意选几个地方 点上1点黄油 这样更容易粘合 然后展示食材 根据每个人的喜好选择食物 展的时候 注意在末端留出少量空间 以便最终顺利卷起 否则，米饭和食物将被挤出

3.卷寿司 多试几次这个 积累的经验会卷得好看 卷到最后 在刚才留下的紫菜上涂上少量沙拉 也起到粘结的作用 就像吃胶水一样

4.然后压紧 放几分钟 最后切成六段为宜 刚卷完的不好切 轻易走型 必须放置，待其稍干

5.生鱼片不需要夹在饭中间 相反，把它放在米饭的侧面。