炖芸豆最正宗的方法是猪蹄？

炖芸豆最正宗的方法是猪蹄？

将预先浸泡过的猪蹄和芸豆放入高压锅中，加入姜片、料酒、葱结、八角等调味料，加入足够的水，然后在高温下加压45分钟，最后撒上香菜。
这种方法的优点是高压锅可以保持原味，猪蹄和芸豆因为烹饪时间和压力的增加而更加美味，味道鲜嫩可口。
此外，人们还可以添加其他材料，如猪骨、老抽等，以增加多样性。