带鱼腌制做法？
食材：带鱼3条、葱姜适量、盐5克、料酒适量、生抽2勺、柠檬汁少量
做法：1、腌制：将处理好的带鱼洗净，切成4-5厘米的长段，然后加进少量的料酒、生抽、食盐、柠檬汁、姜丝、葱段等进行腌制，1般腌制20-30分钟，让鱼肉进味就可以。
2、腌制好的带鱼表面裹1层薄薄的面粉
3、炒锅加热，倒进食用油，待油温67成热时，放进带鱼(不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸)
4、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸往余外油份
5、摆盘就可以，也可还是做成糖醋或红烧带鱼
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