青椒炒土豆片的做法家常？

青椒炒土豆片的做法家常？

主料：土豆1斤，青辣椒2两。

配料：大蒜1棵，香葱两棵，精盐5克，鸡精5克，辣豆辫酱1勺，香油10克。

操作步骤：

1，土豆往皮洗净，切成薄片，放进加盐的水里泡5分钟。

2，青椒往蒂洗净，切成一片一片。

3，蒜切末，葱切末。

4，锅中放油，放进土豆翻炒，炒1分钟后放进青椒，盐，辣面酱还是翻炒，然后加进沸水，煮3分钟，加进鸡精，蒜葱末，淋上香油，起锅。