清汤炖鸡肉的做法？

清汤炖鸡肉的做法？

清汤炖鸡肉的做法如下：

用料：鲜鸡1只，红枣15颗，姜1块，葱2根，盐适量。

1、将预备好的1只鲜鸡切块，放进碗中备用。

2、鸡块放进水里，慢慢炖5 6分钟往浮末和血水，然后将鸡块捞出用温水洗净备用。

3、将整块生姜往皮切成一片一片，葱切段，红枣洗净备用。

4、砂锅添加温水，让进鸡块，加进葱段、姜片和红枣。

5、大火烧开小火慢炖1个小时，用筷子撑着锅盖，汤汁收的差不多就可以停火了。

6、关火后，加少量食盐调味就可以出锅了。