茶树菇炒肉怎么做？
1、素材：腊肉100克，茶树菇50克，姜10克，蒜10克，泡椒25克，香菜15克，鸡精5克，胡椒粉5克，糖5克，酱油、料酒各适量。
2、泡辣椒切斜段，茶树菇洗净，切往根部。腊肉切成薄片，香菜洗净往根切碎，香芹切段。
3、中火烧热锅中的油，烧至6成热时，将葱花、姜片、蒜片、泡椒段放进爆香。
4、放进腊肉片大火爆炒片刻，随后倒进茶数菇，调进生抽和料酒，翻炒均匀。
5、锅中再调进少量清水和香芹，中火慢炒5 分钟，加进鸡精及其他调味料，撒进香菜碎就可以出锅。
0