鲅鱼馅饺子最正宗的做法？
配料：
面粉 500克、鲅鱼 1条、5 花肉 500克、南瓜 100克、花椒 10克、韭菜 100克、料酒 10克、食盐 10克、花生油 50毫升
烹饪步骤：
1.5 花肉用破壁机搅碎
2.鲅鱼从中间切开，切除骨头和内脏 放进破壁机中。
3.将泡好的花椒水放进鲅鱼中，往除鲅鱼的腥味。
4. 将南瓜汁进行和面，鲅鱼水饺配南瓜饺子皮非常香。
5.将鲅鱼、肉、韭菜进行搅拌 加进花生油、料酒、老抽、盐等进行调味。
6.面切成小剂子 擀皮
7.加进馅料 中间捏1下 收起 两个大拇指同时按压，包完饺子，下锅煮。
0