蛋酒最正确的做法？

蛋酒最正确的做法？

1、鸡蛋敲碗里，打散。1个就行，我用了两个。

2、烧开水，1定要是刚烧开的水。重点来啦：做蛋酒的诀窍是水流在碗里1个点注进，你就可以看到蛋花从底部往上散开。

3、蛋花的形成状态。

4、加进两勺米酒，加进适量糖或盐就可以。