艾叶糍粑的正宗做法？
1、预备好单米粉，糯米粉若干，1般按40%的糯米粉，60%的单米粉，将它们和在1起搅匀。
2、再将备好的清明草和艾叶草洗净，放进锅中煮烂。
3、将煮熟烂的清明草和艾叶草绞碎，和到已经和好的米粉中。并且要加进适量的煮清明草、艾叶草的热水，进行搅和。以能将搅和好的米粉团能象和好的面粉1样，拿到按板上为宜。
4、将和好的清明糯团，搓揉分割成适宜大小的米团。如果你想包清明果，就可以预备好各种各样的饺子馅，象包饺子1样的包成清明果；如果你只想简单地做成糍粑，那你只要将搓揉分割的米团压成园柱状的米团，就可以了。
5、最后1步，就是将包好的清明果或者米团，放进蒸笼里往蒸20分钟。蒸熟后，出锅。
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