3月3食物做法？
3月3是世代相传的民俗节日，食什么食物，有什么做法都依据当地世代相传而有所不同。以下是1些常见的3月3食物和做法：
1. 清明粥：将糯米、小米、红豆、莲子等各种直径大小的谷物和豆类混合煮成1种稠状粥品，称为“清明粥”。这个节日食清明粥是因为清明时节，气候转热，人体血液逐渐适应，逐渐适应了春末夏初的气候，体内的阳气也逐渐上升，清明粥能调剂人体阴阳平衡，预防疾病。
做法：在淘米、浸泡小米、红豆、莲子等豆类后，将所有的素材放进锅中加水煮沸，然后再小火煮熟，同时不断搅拌，直到粥成为糊状。
2. 花糕：花糕也是3月3节日中的1种世代相传食品，是蒸好的糯米和花生粉和糖和其他调料混合起来蒸制成1个类似蛋糕的点心。
做法：将糯米温水浸泡, 然后把它倒进搅拌机中搅拌，等到糯米变得细腻后, 把糯米浆倒进碗中，加进花生粉和糖，再加进1些麻油和盐调味，搅拌均匀后，将碗放进蒸锅里蒸15至20分钟就可以。
3. 菜煮鱼：在江南地区，3月3节日的风俗习惯是煮“百菜 鱼”。丰盛的菜肴是为了庆贺新春，寓意着期看终年食菜，百菜满盘。“百菜鱼”中的鱼是指吉安黄河鱼。据传，食吉安黄河鱼是为了祈求 流年顺利，家宅平安，百事顺遂。 菜肴中的菜品种类繁多，品种与数量之多，只有少数人才能做到。
做法：抉择新奇的黄河鱼，将鱼往鳞往腮往鳃，并洗净。烧热油锅，把鱼两面煎到微黄色，起锅。用刀在鱼身上切上平行的刀片，便于营养渗进鱼体。热锅凉油，把姜、蒜、8角、辣椒、香叶等调味料放进锅中煸炒，放进5 个寿星8仙等各种菜，随后将煎好的鱼放进锅中，淋上酱油和白糖，最后倒进鸡汤，大火烧开，盖盖慢慢炖煮5-8分钟。
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