怎么做家常大白菜？
1.把大白菜往叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。
2.锅加热放猪油，油温达成7成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块4面呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放进姜末炝锅，倒进炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少量鲜汤，用文火靠之，待汁少量时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘就可以
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怎么做家常大白菜？
1.把大白菜往叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。
2.锅加热放猪油，油温达成7成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块4面呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放进姜末炝锅，倒进炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少量鲜汤，用文火靠之，待汁少量时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘就可以