豆腐皮怎样炒好吃？

豆腐皮怎样炒好食？

配料：

豆皮 250克、尖椒50克，香菜 10克、葱，姜， 油 ，盐 ，鸡精 适量。

烹饪步骤：

1.首先豆皮切成细丝，用淡盐水浸泡1会，这样可以很好的往除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放进葱姜爆香

2.放进浸泡好的豆腐皮煸炒。

3.炒匀后，放盐调味。

4.锅边溜点水，炒可能34分钟后，放进鸡精和香菜碎炒匀后就可以出锅。