怎样做家庭版冷面？
素材：
- 冷面（可在超市或中式杂货店找到）
- 黑醋
- 糖
- 酱油
- 麻油
- 芝麻酱
- 蒜末
- 青葱，切碎的色拉或黄瓜（选配）
步骤：
1. 煮冷面：将水烧开，加进适量盐，将冷面放进，煮约5-7分钟，直到熟透，然后捞出放在碗中，加进1些冰块或清水中冲洗，然后沥干水分备用。
2. 调制酱汁：将1小勺黑醋，1勺糖，两勺酱油，1勺麻油，1小勺芝麻酱和蒜末混合在1起并足够 搅拌均匀。
3. 将拌好的酱汁淋在凉好的冷面上并足够 搅拌均匀。
4. 觅觅1些选配佐料，如青葱，切碎的色拉或黄瓜，将其撒在面条上。
5. 放进冰箱冷却约10分钟或以上后就可以享用。
提示：
1. 可以依据口味微调酱汁中的比例协调 ，如果喜欢更咸的味道可以多加酱油，更甜的口味可以增加糖的量。
2. 如果期看面条更爽口，可以将煮熟的面条放进冷水中浸泡10-20秒，然后再把它们沥干水分。
3. 由于酱油和黑醋都是咸的，因此在调整酱汁味道时要注重不要加进过多的盐。
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