柳州螺蛳粉成网红了，你吃过了咩？[已扎口]

　　柳州螺蛳粉成网红了啵，你吃过咩？

　　螺蛳粉，可以不夸张的说吃了好多年还是不腻！读初中的时候螺蛳粉刚在我老家兴起，那个时候价格是很实惠的，料多粉多红红的辣油韧韧的粉加上几根生菜，粉很入味有种很奇特的味道。吃的时候虽然看不到螺，但是螺蛳粉的汤却有浓厚的螺蛳味。我很能吃辣，刚开始不是很喜爱受不了那个味儿，到现在的周周基本没落下，读初中的时候我们都爱上了星期天下午打包一份螺蛳粉带回学校吃， 米粉和汤鲜爽也够味 ，美味的螺蛳粉！比泡面劲爆一千倍～

　　后来来到柳州后，吃到了正宗柳州各个老牌子店的螺蛳粉以后感觉胃都满足了，螺蛳粉起源于上世纪七八十年代的柳州夜市。随着螺蛳粉的名气越来越响，聪慧的柳州逐渐将螺蛳粉打造成一种文化！再加上很多明星时不时的在微博上晒螺蛳粉，逐渐让螺蛳粉成为名不虚传的网红！然后它快速平步青云走向粉生巅峰，一直想把我个人觉得味道吃过的不错的柳州螺蛳粉介绍给你们。

　　写在文前

　　1、这是根据三个比较火的螺蛳粉品牌做出的汇总和简要的评价，这仅是个人的意见，喜爱吃螺蛳粉的队员有不同的意见欢迎发表哦～

　　2、其实每个品牌的螺蛳粉的煮法大都是相同的，可以先把米粉泡过一段时间之后再煮，也可以直接放进去煮，但是先泡过的再煮口感会更好哦～煮好之后配料是后面放的，放在米粉上面，浇上煮好的汤汁，一碗香喷喷又美味的螺蛳粉就出锅啦～食欲一下就上来了～

　　3、我自己本身是一个很喜爱吃辣的，无辣不欢，所以每个牌子的配料和辣油全都放进去了。

　　4、每个牌子的试吃报告尽量做到中肯（自己比较挑剔，也许吐槽的地方比较多，但是已经尽量克制了）

　　下面是试吃的一些结果给大家展现出来：

　　1、品牌：怀螺香

　　配料：8袋（米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角木耳、红油、榨菜、酸醋包）

　　从包装可以看得出，怀螺香的包装从里到外都做得比较用心，怀螺香的不同种类特别多，包装也是变着各种花样，每包小配料上都清楚的写着配料名称。其实酸醋放完会偏酸，酸笋很好吃很脆很香；腐竹大小还行，酸豆角和木耳包量很足，米粉有弹性，软硬度适中。

　　怀螺香是属于自发热螺蛳粉，螺蛳汤的颜色不是很浓，看起来还是不错的，味道吃起来倒不会显得很淡了，倒是有点酸，加了酸醋的螺蛳粉味道更加丰富饱满，但是一包全放完还是偏酸了。酸笋比较脆，但是量比较少红油一包全部放完感觉辣度适中，属于酸辣型。

　　米粉：★★★★☆

　　配料：★★★★☆

　　辣度：★★★☆☆

　　鲜度：★★★★★

　　香度：★★★☆☆

　　总评：86

　　2、品牌：螺霸王

　　配料：8袋（米粉、腐竹、酸醋包、辣椒油、汤料包、花生包、酸笋、酸豆角木耳）

　　酸豆角包里混着一些萝卜干和木耳，木耳也很脆，口感好，可是酸豆角太软了；腐竹包装得挺好但是腐竹很软且不香；花生很脆很饱满；酸笋也不够酸；内包装的袋子塑料味有点重；酸醋包不够酸。虽然配料有蛮多样的，但是螺蛳粉里却没有螺蛳肉。米粉与其他的品牌的米粉相比，螺霸王的米粉是比较细的，所以说起来很有口感。

　　由于这款的米粉是浸泡型，所以煮起来要分两步，相对其他款的米粉就有点麻烦。加入调料包后，颜色但是没有那么的暗淡，吃起来口感也是很不错的，汤喝起来也是比较鲜的，辣味也很足，对于吃不得辣的人来说放一包进去太辣了，放三分之一或者半包就够了，吃起来也是酸辣过瘾，可以说是色、香、味俱全，就是没有螺蛳肉，不然就更加的完美了。

　　米粉：★★★☆☆

　　配料：★★★★☆

　　辣度：★★★★☆

　　鲜度：★★★☆☆

　　香度：★★★☆☆

　　总分：80

　　3、品牌：好欢螺

　　配料：8袋（米粉、花生腐竹、酸豆角萝卜干、酸笋、木耳、卤水、辣椒油、酸醋包）

　　如图所示，好欢螺的包装比较简约，比较像康师傅老坛酸菜牛肉面的包装，粉的量比较少，但可以值得提的是它的配料包量比较足，在很多螺蛳粉中它算是唯一有螺蛳肉的，但量也是说是非常少的，粉尝起来的口感粉软硬适中，汤鲜，但其汤的香味不是很香，米粉量是相对比较少的，价格略小贵，量少，与它实际价格相比不算很划得来。

　　煮粉的时候，出现白色米浆比较多。需要泡十分钟左右米粉会变大一点，相对煮粉时间较久。加入调料包味道吃起来倒不会显得很淡了，加了酸醋的螺蛳粉味道更加丰富饱满，酸笋味比较鲜，红油一包全部放完辣度不够，对于能吃辣的，这款不足以满足无辣不欢的亲们。性价比来看这款不是非常值得推的。

　　米粉：★★★★☆

　　配料：★★★★☆

　　辣度：★★★☆☆

　　鲜度：★★★★☆

　　香度：★★★☆☆

　　总评：85

　　螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜爱。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，成为歌仙刘三姐故乡的传统美味小吃。

　　提起柳州，人们的第一反应大多都会是柳州螺蛳粉，螺蛳粉具有鲜辣酸爽的味道，每一个柳州人，对于螺蛳粉的喜爱是不言而喻的，如今螺蛳粉已然成为柳州的地标性食物

　　写在后面：

　　每个人心中都有一种自己喜爱的口味，就像萝卜青菜各有所爱，每个人的口味不同，有的人喜爱粉细，有的喜爱辣油特辣的，所以每个牌子都有各自不同的特点。在我吃了这几份不同类型的螺蛳粉后，我觉得好欢螺是目前卖的最好的网红螺狮粉，但是对于怀螺香这个后来者在口味和包装也是不低于好欢螺的，加上怀螺香有自发热这方面上的创新，这方面的突破是其他两种品类没有的。螺霸王的口感主要就是辣，他的分量很足，在人们的口感中刺激着味蕾。这里只排稍前几位收欢迎的两种螺狮粉来进行分享的，不然我怕不知情吃瓜群众会朝我扔西瓜皮 ，希望大家看后可以根据每款螺蛳粉口味的不同去选择自己的最爱。

　　欢迎广大群众来探讨评价“互怼”！！！