皮蛋调料做法？

皮蛋调料做法？

皮蛋蘸料：1勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽酱油，1勺香油，半勺米醋，少量盐，少量鸡精1起调均匀。

皮蛋，又称松花蛋、变蛋、灰包蛋，黝黑光亮，是1种中国世代相传风味蛋制品。其主要原素材是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

凉拌皮蛋的做法：

1、皮蛋洗净，剥往外壳，刀沾点水将其切成小块2、1勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽酱油，1勺香油，半勺米醋，少量盐，少量鸡精1起调均匀淋在皮蛋上。

3、撒上少量白芝麻就可以食用。