谈谈自己对中国古代茶文化的看法?
中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在全球 享有盛誉,在唐代就传进日本,形成日本茶道。
饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,追求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特征。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不1,泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积存了丰盛的体会。泡好茶,要了解各类茶叶的特征,把握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品行能足够 地表现出来。
现代社会依靠高科技和信息,发明更多的社会财富,物质财富将越来越多,生活也将更加充裕 。东亚1些国家在推行工业化过程中,在吸取西方的优异科技和工艺技术的同 时,西方颓废的文化价值看、风俗习惯也侵蚀到社会,随之产生道德 危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。社会发展的体会表明,现代化不是唯1目标,现代化社会需要与之相适应的精神文明,需要挖掘优异世代相传文化的精神资源。茶文化所具有的历史性,时代性的文化因素及合理因素,在现代社会中已经和正在发扬其自身的积极作用。茶文化是高雅文化,社会名流和知名人士乐意参与。茶文化也是大众文化,民众广为参与。茶文化覆盖全民,影响到整个社会。
茶文化对现代社会的作用主要有5 个方面:
1是茶文化以德为中心,重视人的群体价值,倡导无私奉献,反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利,注重协调人与人之间的相互关系,倡议对人尊敬,重视修生养德,有利于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化水平 ;
2是茶文化是应付人生挑战的益友。在猛烈的社会竞争,市场竞争下,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系,以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化,可以使精神和身心放松1番,以应付人生的挑战,香港茶楼的这个作用十分显著;
3是有利于社区文明建设 。经济上往了,但文化不能落后,社会风气不能污浊,道德不能沦丧 和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明,茶文化是有改变社会不正当 消费活动、创建精神文明、促进社会进取 的作用;
4是对提高人们生活质量,丰盛文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性,品味名茶、茶具、茶点,看看茶俗茶艺 ,都给人1种美的享受;
5 是促进开放,推进国际文化交流。上海市闸北区连续4届举行 国际茶文化节,扩展了闸北区对内对外的知名度,闸北区4套班子1 致决定茶文化节要1直办下往,并投资在闸北公园兴建茶文化景点, 以期建成茶文化大看园。
国际茶文化的频繁交流,使茶文化跨越国界 ,广交天下成为人类文明的共同精神财富。