西米的各种食法 冬季？
（1）番茄西米粥
第1步：将西米泡发1整夜，番茄清洗后切块待用。
第2步：使用前将西米在淘洗后加水煮开
第3步：将西米用小火焖煮大约2十分钟后取出沥干水待用
第4步：在锅中倒进番茄，放进适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌熔化，之后放进之前的西米。
第5 步：加上盖子，用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了。
第6步：冬季的时候可以直接食用，而在夏季的时候可以冰镇后食用，味道更加美味。
（2）芒果西米露
第1步： 锅里放进足量的水，烧开倒进西米，搅拌几下，待煮开转小火耐烦的煮约30分钟左右（期间需多次搅拌，以防粘锅）
第2步： 煮到还有少量白点的时候，关火焖至透明
第3步：大约焖5~10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网捞出用凉开水冲洗干净，这样Q1些，捞出沥干水分，盛到碗里
第4步：芒果分两份，1份切小块，另1份加1点椰奶或者牛奶放榨汁机里打成泥，备用
第5 步：加进芒果泥混合，加1些芒果块，就可以开食啦！
（3）西米紫薯卷
第1步：紫薯往皮切成一片一片放锅子蒸熟
第2步：把紫薯弄成泥放大量砂糖；
第3步：西米用搅拌机打坏成粉末；
第4步：加水和成团；
第5 步：用西米团包住紫薯泥搓成条；
第6步：切块再放进锅子蒸15分钟。
（4） 椰汁西米糕
第1步：西米放锅中煮至透明；
第2步：煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干；
第3步：沥干水份的西米放进10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平展进容器底部；
第4步：锅中倒进200ml椰浆，25g 白砂糖放进，小火煮至糖熔化；
第5 步：热的椰浆中，放进用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至熔化；
第6步：倒进底部展有西米的容器中，进冰箱冷躲至凝聚 后，取出倒扣，切小块就可以食用。
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