“我们第一家螺蛳粉体验店3月18日在美国纽约法拉盛美食广场开业，第二家体验店4月6日在纽约布鲁克林的Sunset Park开业，第三家体验店计划开在纽约唐人街。”4月20日，柳州市螺状元食品有限公司总经理刘清石说，该公司计划今年在美国开6家实体体验店。
刘清石介绍，在美国开实体店，是让柳州螺蛳粉从“超市小吃”走向“精品试吃”战略布局，目的是让更多海外华人和全国美食爱好者认识螺蛳粉，感受柳州螺蛳粉的魅力，从而推动袋装螺蛳粉的销售。体验店在美开业以来，吸引很多当地华人到店里吃螺蛳粉。刘清石希望通过推广，让更多老外爱上柳州螺蛳粉。该公司的目标是，3年内让体验店遍布全美主要城市。
今年1月，5万包柳州螺蛳粉出口美国，目前基本售罄，第二批两个集装箱10万包螺蛳粉正在备货中，计划今年5月起航赴美，进驻美国两家大型连锁超市。
2015年以来，袋装柳州螺蛳粉通过电商快速火爆网络，成为“网红”食品。2016年，袋装柳州螺蛳粉销售收入突破15亿元。柳州市政府正加大对螺蛳粉产业的扶持引导力度，推进螺蛳粉品牌化、标准化、规模化、产业化发展，打造百亿元螺蛳粉产业。目前，柳州螺蛳粉在淘宝等电商平台开设螺蛳粉网店5000多家，日销量已达到20万袋，成为广西热销的电商产品之一。
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