肉炒西蓝花的家常做法？

肉炒西蓝花的家常做法？

胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。西兰花加1匙盐用清水洗干净，和胡萝卜1起焯水，水中加1小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放进凉水中投1下控干水份。

肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下进肉片煸炒出油脂西兰花焯水，水开就可以捞出，以保证西兰花的脆嫩度。