瓜皮的做法简单又好吃？

瓜皮的做法简单又好食？

素材：

苦瓜1根

盐适量

大蒜3瓣

生姜适量

酱油适量

鸡精适量

步骤：

将苦瓜切成薄片，放进盆中，撒上适量的盐，腌制片刻（约10分钟），使苦瓜出水。

把腌制过的苦瓜片用清水冲洗干净，沥干。

锅中加进适量的食用油，烧热后放进切碎的大蒜和生姜，煸炒出香味。

加进苦瓜片，翻炒至苦瓜变软。

加进适量的酱油和鸡精，还是翻炒均匀，使调味料足够 渗进苦瓜中。