什么是沙茶面？

什么是沙茶面？

1 沙茶面是闽南代代相传的一种美食，也是福建省厦门市的特色小吃之一。
2 由虾、提子干、辣椒、姜、蒜等多种食材熬制而成的沙茶酱是其重要的调味料。
3 将沙茶酱、瘦肉片、豆腐、蔬菜等配料加入热气腾腾的面汤中，然后撒上葱和蒜泥，形成香气浓郁、口感特殊的沙茶面。