鱼头清炖豆腐的做法？
鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟， 豆腐切块。
2、锅内油温烧至7成热，将鱼两面各煎2分钟。
3、转大火放进白酒、清水，烧开后撇往浮沫，放进生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放进盐
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鱼头清炖豆腐的做法？
鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟， 豆腐切块。
2、锅内油温烧至7成热，将鱼两面各煎2分钟。
3、转大火放进白酒、清水，烧开后撇往浮沫，放进生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放进盐