工厂食堂的素汤做法？

工厂食堂的素汤做法？

首先，取适量洋葱、胡萝卜、大白菜等新奇蔬菜，切成小块备用。

锅中加水，放进蔬菜块，煮沸后转小火煮30分钟左右，使蔬菜味道慢慢渗出。煮好后，滤往渣，得到清亮的素汤。依据喜好，可以加进调味料如盐、胡椒粉等，调整口味。将素汤装进热水瓶内，保温后就可以给予。此素汤清淡爽口、口感浓郁，营养丰盛，适合大众餐厅或工厂食堂给予。