荷兰豆的做法？
你好！我是爱生活爱美食的宝妈——楚香村。
荷兰豆好食，，每到过年前后荷兰豆的价格比肉还贵，1盘脆嫩的荷兰豆1上桌肯定是最快食完的1道菜。现在价格低下来了，下面来看看荷兰豆都有哪些食法吧！
木耳山药炒荷兰豆
木耳提前用清水泡发，然后洗净备用。山药削往外皮，然后切成一片一片放进水中浸泡。彩椒洗净切成一片一片，荷兰豆洗摘往老筋洗净，蒜切末。锅中烧开水加进少量盐和食用油，放进山药、木耳、彩椒和荷兰豆，焯水1分钟左右捞出冲冷水，沥干水分备用。热锅加油放进蒜末炒香，倒进焯过水的山药、木耳和荷兰豆，大火翻炒均匀加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅。
清炒荷兰豆
荷兰豆用淡盐水浸泡1会，然后摘往老筋洗净备用，蒜切末。锅中倒进适量清水烧开加几滴食用油和少量盐倒进荷兰豆，焯水至变色后捞出冲凉，热锅加油，油热后倒进蒜末炒香，然后倒进荷兰豆翻炒片刻，加适量盐、和鸡精，翻炒均匀就可以出锅。
荷兰豆炒腊肠
腊肠放进锅中加适量清水烧开煮透，捞出放凉然后切成一片一片，荷兰豆用淡盐水浸泡1会，然后摘取老筋，清洗干净。蒜切末，辣椒切段，锅中加油放进蒜末和辣椒炒香放进荷兰豆和腊肠1起翻炒，加适量的盐和鸡精翻炒均匀就可以。
小贴士：给荷兰豆焯水时加少量盐和食用油，荷兰豆会保持翠绿不变黄。炒至时1定要大火快速翻炒，不要加进太多调味品，保留荷兰豆爽脆的口感和清甜的味道。
我是楚香村，期看我的回答能到您！
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