图为客商品尝牦牛肉。 李隽 摄
中新网青海玉树7月20日电 (李隽)20日，首届中国牦牛产业大会在青海省玉树藏族自治州开幕，中国肉类协会为青海省玉树州颁授“中国牦牛之都”称号，玉树州递交申办“世界牦牛之都”申请书。
牦牛是世界三大高寒动物之一，被誉为“高原之魂”“雪域之舟”，是青藏高原的精神图腾。玉树是青海牦牛的核心产区和世界野血牦牛的发源地，素有“中国牦牛看青海、青海牦牛看玉树”的美名。
图为中国肉类协会副会长高观(左)为玉树州授予“中国牦牛之都”称号。 李隽 摄
据悉，全世界现有牦牛近1400万头，中国牦牛存量1300万头，是世界上牦牛数量和种类最多的国家，占世界牦牛总数的90%以上；青海牦牛存量600万头，占世界牦牛总量的三分之一；玉树现有牦牛160万头，是青海牦牛数量最多的地区，是全省最重要的优良品种繁育区。
“我知道中国的牦牛肉产业以及牛肉产业都在进步，生产和消费能力延续增加，当然所有的发展都是以保护玉树的资源和环境为前提和重点的。”世界肉类组织主席、中国肉类协会高级顾问胡儒在视频致辞中说。
图为工作人员为客商介绍玉树牦牛智慧牧场系统。 李隽 摄
中国常驻联合国粮农机构代表、大使广德福介绍，近年来，牦牛产业作为青藏高原的特色优质产业，对于牧民增收、牧业增产、牧区振兴具有重要意义，畜牧产业链是世界第三大重要的食物来源，从全球看畜产品贡献了其中的34%的蛋白质和17%的卡路里。
联合国粮农组织预计，到2050年全球对畜产品的需求量将增长50%，他们认为畜牧产业直接或间接减少了贫困饥饿和营养不良，促进了民众增收和经济增长，为生态环境和气候变化提供了自然和创新的解决方案。
图为与会专家现场发言。 李隽 摄
“发展牦牛肉的地理标志或官方质量标签可以保证肉制品的附加值，尽管限制了生产量，但也减少了过度放牧，同时牦牛肉供应链也可以获得相应的支持。”法国农业科学院研究员、法国畜牧学会主席JF Hocquette在视频发言中说。(完)
（中国新闻网）