蕨根粉怎么凉拌好吃？

蕨根粉怎么凉拌好食？

1.蕨根粉水开后下锅，煮2分钟，之后盖盖再焖5分钟左右，软硬自己尝1下，觉得可以了就捞出来，不行就再盖盖焖几分钟。

2.捞出后的蕨根粉用凉水浸泡1会，捞出沥水

3.锅中放适量油，倒进油辣子，葱白段和小米辣，蒜末也可以在这时放进往（我是后期放的蒜末），炒香

4.调下料汁:3勺陈醋，1勺酱油，1勺白糖，适量盐，适量香油，少量白胡椒粉，适量清水，搅拌均匀待用

5.将炒香的调料倒进蕨根粉中

6.放进蒜末和白芝麻

7.最后将料汁倒进往拌匀

8.撒点香菜，爽滑适口的酸辣蕨根粉就完成咯