如何自制奶油蛋糕？
食材
蛋糕胚 1个
淡奶油 适量
方法/步骤
1、预备蛋糕胚，淡奶油250克，糖粉25克，草莓，蓝莓，蛋白糖，鲜花。
2、提前烤好基础蛋糕胚，晾凉，然后裁出两片心形蛋糕。
3、淡奶油250克加白砂糖25克打发，然后装进裱花袋。
4、取1片心形蛋糕片，挤上淡奶油，再盖上另1片蛋糕片，挤上奶油。
5、摆上草莓，蛋白糖，蓝莓和鲜花就可以。
拓展资料：
奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰盛，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很轻易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随食，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
0