炒花鲢的家常做法？

炒花鲢的家常做法？

炒花鲢是1道非经常见的家常菜，制造简单，口感鲜嫩。具体做法如下：

素材：

花鲢鱼1只，葱姜蒜适量，红椒、青椒少量，料酒、生抽、盐、鸡精适量。

步骤：

1.将花鲢鱼往头往尾，切成薄片，放进盐水中浸泡15分钟往腥。

2.起锅热油，将葱姜蒜切成末，红椒和青椒切成丝。

3.将葱姜蒜末放进锅中炒香，加进花鲢鱼片煸炒。

4.加进适量的料酒，提鲜味，再加进适量的生抽调味。

5.还是煸炒，待鱼片变白后，加进红椒和青椒丝，翻炒均匀。

6.最后加进适量的盐和鸡精，翻炒均匀就可以。

炒花鲢简单易学，适合家庭料理。口感鲜嫩，颜色鲜亮，营养丰盛。可以搭配米饭1同食用，增加口感的丰盛度。如果喜欢微辣味，可以适量加进辣椒，增加风味。期看大家能够在家中尝试制造这道美味的家常菜。