尖椒牛柳的正确做法？
1· 牛里脊切成小条
2· 加进姜丝、白糖、鸡精，料酒，，鲜酱油，蚝油1勺，少量盐（盐不要太多，蚝油有盐味）
3· 加进生粉拌匀，表面倒上1层色拉油，放进冰箱冷躲（腌制15分钟）
4· 洋葱切丝，尖椒洗净
5· 预备福临门花生油
6· 锅烧热，倒进福临门花生油
7· 油温烧至7成热，倒进腌好的牛柳翻炒
8· 牛柳滑熟，捞起
9· 锅里留底油，烧热，放进尖椒和洋葱翻炒出香味，加进少量盐
10· 倒进滑过的牛柳，翻炒均匀，撒上黑胡椒碎，倒进1勺蚝油，翻炒均匀就可以
11· 装盘
12· 成品
— 小贴士 —
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