海南臭豆腐汤汁做法及配方？
1. 将豆腐切成小块，用少量盐腌制1下。
2. 臭豆腐乳捣烂，加进适量的臭豆腐乳汁，将切好的豆腐放进调好的臭乳汁中浸泡1会儿。
3. 预备蒜末、香菜末、葱花等调料。
4. 在锅里倒少量油，煸炒辣椒面和白芝麻，加水后放进调料，熬制几分钟后，加适量水淀粉收汤，最后加进芝麻油出锅。
5. 将炸好的臭豆腐装碗，浇上汤汁，撒上蒜末、香菜末、葱花等调料，就可以食用。
请注重，这只是1种可能的做法和配方，具体的味道和口感可能会因个人口味和素材的不同而有所差异。
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