咕噜肉的糖醋怎么调?
咕噜肉是1道经典的中式菜肴,糖醋是其中的1种常用调料。下面是1种简单的糖醋调料配方:
所需素材:
- 1勺白糖
- 2勺醋
- 1勺生抽
- 适量水
- 1勺番茄酱(可选)
- 适量淀粉水(1勺淀粉 + 2勺水)
步骤:
1. 将白糖放进锅中加热,用小火慢慢熔化成糖浆状。
2. 在糖浆中加进醋和生抽,翻炒均匀。
3. 如果喜欢口感酸甜,可以加进1勺番茄酱,还是翻炒均匀。
4. 加进适量水,调成适合自己口味的浓稠度。
5. 将淀粉和水混合成淀粉水,倒进锅中,翻炒均匀,直到酱汁变得浓稠和滑润。
6. 关火,将糖醋调料倒进做好的咕噜肉中,翻炒均匀。
调料可以依据个人口味进行调整。期看以上配方能够帮到你。
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