油炸蚕豆怎么做？
用料:
蚕豆300g、鸡蛋1个、盐2勺，胡椒粉10g，味精5g、干生粉2勺、食用油5大勺
做法:
1/12蚕豆买蚕豆节回来自己剥外壳，里面就不剥皮了。
2/12把蒂剥干净
3/12用剪刀在另1头剪个小口
4/12冲洗干净沥干水
5/12加进鸡蛋液，生粉，胡椒粉，味精，盐。
6/12拌匀腌制十分钟
7/12热锅烧油至7成热
8/12下进腌制好的蚕豆
9/12用快子慢慢的拌动不让它粘连
10/12炸至煎黄
11/12起锅装盘
12/12撒点葱花摆盘，可以食了来点酒
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