高州狗肉汤的正宗做法？，探索高州狗肉汤的传统烹饪方法

高州狗肉汤的正宗做法？

原料：1000克狗腿肉

辅料：100克鸡蛋

调料:香菜100克，葱100克，辣椒100克，胡椒10克，酱油200克，盐5克，芥末10克，腌韭菜花20克，味精3克。

做法：

1、 将狗肉切成6 将出血水浸泡在冷水中，洗净。

2、洗净的狗肉放入沸水锅中煮沸，煮沸时撇去浮沫，然后撇去油放入锅中。