蒜青茄子家常做法视频7？，蒜青茄子家常做法，制作步骤详细教学！

蒜青茄子家常做法视频7？

第1步：

将茄子洗净，切成小块，不要切得太厚，否则不容易蒸。然后分散放在笼抽屉上，开始烧开水，煮沸。

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第2步：

大约半小时后，把蒸茄子段放在盘子里。

然后将葱、姜、蒜切成泡沫备用。

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第3步：

热锅，加油(1勺左右)，加1勺盐，加热油，8角1粒，辣椒20粒，放入锅中。10秒后，葱、姜、蒜放入锅中，辣椒酱放入锅中，爆出蒜味，然后均匀倒入放置茄子的盘子中。