冬阴功汤怎样做？
将虾头炒香后，在锅中下进辅料和调味料制造底汤，最后加进主料煮熟后，就可以食用冬阴功汤。
炒制虾头
锅中放进油，放进虾头，炒出金黄色的油，加进1升清水，煮开后捞出虾头。
调制底汤
放进香茅碎、南姜片、口蘑片、小米辣，煮4-5分钟，放进两块冬阴功酱、两勺鱼露、1勺白糖、柠檬...
加进食材
放进虾、花甲、鱿鱼、番茄，煮熟后关火，加进椰浆、青柠汁，搅拌均匀，冬阴功汤就做好了。
冬阴功汤（Tom yum或者tom yam），是泰国和老挝的1道富有特色的酸辣口味汤品。也喊作东炎汤，在泰国非常普及 。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。
这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
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