好食简单家常菜做法？
步骤/方式1
【海鲜菇烧土豆片】所需素材：海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。
预备好所需素材，土豆往皮洗净。
步骤/方式2
把海鲜菇切往根部，再把海鲜菇分成小朵。
步骤/方式3
土豆对半切开，再把土豆切成薄厚均匀1些的土豆片。
步骤/方式4
葱切葱花，姜切末，大蒜切成一片一片。把淀粉放进碗内，加进半碗水，再加进生抽和蚝油，白糖，搅拌均匀，调成勾芡用的汁。
步骤/方式5
锅内加进水烧开，下进海鲜菇焯水，水开后，把海鲜菇煮至稍变软，将海鲜菇捞出，沥净水分待用。
步骤/方式6
锅内加进油烧热，下进土豆片炸制，将土豆片炸至外表金黄，表面有1层硬壳，将土豆片捞出控油待用。
步骤/方式7
锅内加进油烧热，下进葱花，姜末蒜片爆香，再下进海鲜菇翻炒1-2分钟。
步骤/方式8
下进炸好的土豆片翻炒均匀，淋进调好的汁勾芡，大火翻炒，加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘就可以。
步骤/方式9
成品图
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