自制葡萄酒的正确方法冰糖的放法需要碾碎吗？

自制葡萄酒的正确方法冰糖的放法需要碾碎吗？

自酿葡萄酒加糖发酵，冰糖需要砸碎后加进捏碎的葡萄浆中，混合均匀放进发酵容器，不能大块加进。块大难以被利用，还需要在发酵过程中多次搅拌才能熔化，只有熔化后才轻易被足够 利用。所以开始时就需要把冰糖砸碎，这样就不再会影响发酵的正常进行。