水烧草鱼做法？
用料:草鱼 条，料酒 少量，姜 片，青椒 1个，辣椒粉 适量，生抽 适量，大蒜 3瓣紫苏
步骤 1
鱼块洗净腌制： 放进盐、料酒、生抽、姜丝，拌匀。 我不喜欢料酒的味道，所以只放了1点点料酒，也没有腌很久，可能几分钟吧
步骤 2
热锅热油。稍微多1点油。 放进腌制后的鱼块，煎炸。
步骤 3
倒进两碗水。 放1点生抽、盐、辣椒粉，盐看着加，因为腌制时已经加过了。辣椒粉可选。 翻匀，中火，盖上锅盖。
步骤 4
切姜片，大蒜拍烂放进。 洗切好的紫苏、青椒放进。 还是盖锅盖煮。
步骤 5
最后转大火煮1下，就可以了
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