素炒千页豆腐丝家常做法？
食材：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。
辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、 预备素材： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切成一片一片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切成一片一片。
2、 锅里倒进少量油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。
3、 锅里再倒进大量的油，将土豆片放进油炸。
4、 炸到金黄色，倒进滤锅控油。
5、 余油烧热，放进肉片，煸炒至肉片变色。
6、 肉片慢煎至微变金黄色，放进干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7、 倒进尖椒圈，煸炒。
8、 倒进青蒜段，还是煸炒。
9、 放进千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放进豆豉香辣酱。
10、黄豆酱炒匀，放进白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11、 干锅放进土豆，放在火上烧热，倒进炒好的千叶豆腐就可以。
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