西兰花10种做法？
上汤西兰花
1、预备食材：西兰花、胡萝卜、皮蛋、高汤。
2、将西兰花用手掰成小块状，接着放进盐水中浸泡半个小时。
3、接着大蒜切成片状，胡萝卜和皮蛋都切成丁备用。然后将西兰花放进锅中焯水，焯水时乐意滴少量食用油和放少量的盐，这样煮出来的西兰花才会保持翠绿。
4、接着将焯水好的西兰花捞出备用，在锅中放1点肉先将大蒜片放进，爆香。接着放进胡萝卜和皮蛋翻炒。 6、最后加点盐，香葱就可以出锅了。 西兰花炒杏鲍菇
1、预备食材：西兰花，杏鲍菇，鲍鱼汁。
2、首先将西兰花用手掰成小块状，杏鲍菇清洗干净后切成一片一片。接着将西兰花和杏鲍菇都放进盐水中浸泡1会。
3、锅中烧水，将杏鲍菇和西兰花1起放进焯水，焯水后盛出放进1边过凉。
4、接着将锅中放适量油，爆香葱花和蒜片，接着加进杏鲍菇爆炒。然后再加进1点鲍鱼汁，加进1点生抽，加进少量的清水和白糖。
5、翻炒均匀后加进西兰花，加进少量盐，最后淋上1点香油就可以。
5、翻炒完成后可以加进高汤，鸡汤，如果没有汤清水也可以。接着汤烧开之后，加进胡萝卜。
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