金针菇10种家常做法金针菇怎么炸？

金针菇10种家常做法金针菇怎么炸？

鸡蛋2只；虾仁200g；金针菇200g；姜5片；葱少量；料酒1大匙；淀粉2小匙；盐适量

做法：

1、虾仁往肠洗净，加进淀粉，适量盐，料酒，腌制10分钟；

2、腌制时可以打蛋，加少量盐，炒蛋；取出蛋，加进葱姜，炒香，加进虾，炒至变红，加进金针菇，炒至菇软了，加进炒熟的鸡蛋，略炒就可以。