做花鲢最经典的3种做法？

做花鲢最经典的3种做法？

第1步，备好花鲢鱼、盐菜、葱姜蒜。花椒、料酒和淀粉。

第2步，将花鲢鱼直接处理后洗好切块，将鱼骨鱼头加生姜葱和盐搅拌腌制。

第3步，将鱼肉切成一片一片，加盐、料酒和淀粉搅拌。备好锅加油烧热，将葱姜和花椒爆香了。

第4步，加盐菜翻炒，加点山椒翻炒。稍微加点水。等待水烧开后，将鱼头下锅。

第5 步没接着加鱼骨烧煮，煮好后捞出，将鱼片下锅，十秒后捞出，最后放在1起淋上汤，加葱花就可以。