虾仁蒸蛋的家常做法？

虾仁蒸蛋的家常做法？

预备素材：虾仁、鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、料酒、葱姜蒜、植物油。
1.先将虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉腌制，腌制10分钟左右。
2.锅中倒进植物油，烧热，放进虾仁翻炒至变色。
3.将鸡蛋打散，加进酱油、精盐调味，再加进腌制好的虾仁拌匀。
4.将蛋液倒进蒸锅中，用大火蒸15分钟，蒸好后撒上葱姜蒜就可以。