凉面做法？
主料：面条适量，鸡胸肉适量
辅料：花生适量，豆芽适量，小葱适量，3生川红油辣椒适量，小米辣适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，食盐适量，鸡精适量，白糖适量，料酒适量，香油适量，食用油适量，陈醋适量
做法：
1.面条放进锅中，煮熟后捞出，过几遍凉水，沥干水分,拌进热油；
2.鸡胸肉放到锅里，加水、姜片和料酒，待熟后，晾凉撕成丝;
3.花生米炒脆，往皮，捣碎;
4.豆芽煮熟，展进碗底；
5.放进凉面，鸡丝；
6.预备调料；
7.依次放进小米辣、蒜末、白糖、食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、3生川红油辣椒、花生米碎；
8.拌匀；
9.放进盘中，撒上葱花，大功告成。
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