红薯粉丝十种做法？

红薯粉丝十种做法？

红薯粉丝 80g

肉末(猪肉糜) 30g

葱花 少量

姜片 少量

盐 2g

料酒 1勺

酱油 1勺

豆瓣酱 1勺

糖 少量

油 少量

做法步骤：

1.红薯粉丝剪成段，用温水浸泡20分钟泡软备用。

2.泡软后的粉丝沥干水分。

3.葱切成末，姜切成一片一片。

4.锅内倒进少量油，烧热后倒进葱末姜片爆香，加1勺豆瓣酱翻炒均匀后下猪肉糜(肉末)炒散。倒1勺料酒、1勺酱油、糖、盐调味炒均匀，加进小碗冷水，煮沸。

5.汤煮沸后倒进沥干水分的红薯粉，进锅1起翻炒几下后小火焖煮5分钟。

6.大火翻炒收汁出锅。