糖醋猪脚姜家常做法？

糖醋猪脚姜家常做法？

甜醋2瓶，猪脚500g，老姜100g，鸡蛋6个

做法

1、猪脚往毛洗净斩件。

2、老姜往皮洗净，沥干水分后拍扁。

3、鸡蛋冷水下锅，煮至9成熟后剥壳。

4、烧开水放进猪脚飞水，捞起沥干水分。

5、开火烘干炒锅的水分，不要放油，下猪脚，加盐稍炒，往油盛起。

6、炒锅内放少量油，放进姜块，放少量盐，出水分后炒干。

7、瓦煲洗净小火烘干水，将姜片放进煲内，倒进甜醋煮沸后改小火煮半小时。

8、把猪脚、鸡蛋放进瓦煲慢火煲1个小时就可以食了。