什么是山药蛋派?

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什么是山药蛋派?

山药蛋派是中国当代小说流派之1,形成于20世纪50年代至60年代中期。它以赵树理为代表,被称为“赵树理派”、“山西派”或“火花派”。

山药蛋派的作品大多发表在山西文艺刊物《火花》上。主要作家包括马烽、西戎、李束为、孙谦、胡正等,他们被称为“西李马胡孙”,都是山西农村土生土长的作家,有比较深厚的农村生活基础。

山药蛋是指山药(薯蓣科薯蓣)的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,也称为山药籽。零余子是腋芽的变态,也即侧枝的变形,称为地上块茎,也喊气生块茎或株芽,普通称为山药豆。

什么是山药蛋派?

山药蛋是指将山药切成滚刀块后,用植物油炸至起皮呈黄色,再加进醋和糖水烧开后,用面粉包裹山药块,使汁收浓,裹匀山药块就可以。山药蛋派的作品以描写农村生活、农民生活为主题,具有浓郁的地方特色和人文情感。

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