千层糕干的做法?

25分钟前阅读2回复0
zaibaike
zaibaike
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值526255
  • 级别管理员
  • 主题105251
  • 回复0
楼主

千层糕干的做法?

千层糕干的做法?

1、食材:马蹄粉1盒,纯牛奶1盒,椰浆1罐,红糖2块。

2、方法/步骤:黄色部分调浆按照1:4:2的比例(1碗马蹄粉:4碗水:2块红糖)。白色部分调浆按照1:4的比例(1碗马蹄粉:4碗椰浆+纯牛奶)。常规比例方法1:1盒250克的马蹄粉、2块红糖、1罐椰浆、1盒纯牛奶。将250克的马蹄粉分成两半,大约可以分成2大半碗的粉备用。

3、先调好黄色部分:锅里加进4大半碗的水加进红糖煮至熔化放凉(大半碗的水衡量马蹄粉的容量,等同于半碗马蹄粉需要4半碗水)。红糖水放凉后将分好的半碗马蹄粉倒进搅拌至无颗粒调好的马蹄浆放1旁备用。

4、再调白色部分:将1罐椰浆、1盒200ml的纯牛奶、另外半碗马蹄粉全部倒在1起,搅拌至无颗粒调好的马蹄浆放好备用。

5、现在开始蒸了:锅中防水烧开,找个大的碟子洗干净沥干水放进锅中,先放1层黄色的马蹄浆,大约煮3-5分钟至凝聚 ,再放白色的马蹄浆,大约煮3-5分钟至凝聚 。这样1层1层加下往至煮完。

6、常规比例方法2:1盒500克的马蹄粉、4块红糖、2罐椰浆、2支纯牛奶,同样是将马蹄粉分成两半,大约1份有1碗多点备用

7、先调好黄色部分:锅里加进6碗的水加进4块红糖煮至熔化放凉(水衡量马蹄粉的容量,等同于1碗半马蹄粉需要6碗水),红糖水放凉后将分好的1份马蹄粉倒进搅拌至无颗粒,调好的马蹄浆放1旁备用.

8、再调白色部分:将2罐椰浆、2盒250ml的纯牛奶、另外的1份马蹄粉全部倒在1起,搅拌至无颗粒,调好的马蹄浆放好备用,重复步骤5的蒸就可以。

0
回帖

千层糕干的做法? 期待您的回复!

取消