花石羊肉汤的家常做法？
主料：
羊肉500克，羊骨50克，羊杂20克。
调料：葱、姜、盐、蒜黄、辣椒、香菜(根据个人口味)。
做法：
1、羊肉、羊骨架洗1次，羊杂处理干净。
2、将羊肉、羊杂放入锅中煮沸，可放入葱姜等，(不宜放大料、串味)，煮熟后捞出切片备用。
2、将羊骨架放入锅中，加水煮1小时左右，撇去杂质，放葱姜，将汤煮成乳白色。
3、将切好的羊肉和羊肉放入碗中，加入葱、香菜、蒜黄等菜肴，加盐调味，趁热将煮好的羊肉汤倒入碗中。一碗色泽乳白色、口感鲜美醇厚的羊肉汤就准备好了
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