莴苣10种家常做法？

莴苣10种家常做法？

食材：莴苣350克，粉丝100克，虾仁50克，香葱1根，大蒜4瓣，生姜10克，红米椒2个。

做法：莴苣择好洗净切段。粉丝冷水泡发半个小时。虾仁洗净放冷水锅中煮开捞出沥干。香葱切末。蒜姜拍碎剁成末。红米椒切粒。

锅中加冷水放进粉丝大火煮开后加1次冷水，再煮开放进莴苣，煮开后关火焖3分钟捞出过1下凉水，沥干放进盆中，加进煮好的虾仁、香葱末、蒜姜末、红米椒粒，加适量精盐、白糖、5 香粉、花椒粉、生抽、香醋、鸡精、小磨香油、油泼辣子，挠拌均匀就好了。